Inaugurato nel 2018, il Forno di Volpaia sforna pane, pizze, focacce, torte e piatti della tradizione Toscana da consumare all’aperto nella magnifica cornice di Volpaia.
A causa delle restrizioni a seguito della pandemia da covid-19, il forno resterà chiuso fino a Marzo 2021.
Per la panificazione
L’alimento italiano più sano e semplice che accompagna tutta la cucina Toscana viene sfornato quotidianamente e il suo profumo ti accoglie appena arrivi a Volpaia
Il pane di Volpaia
Si panifica secondo la tradizione locale lavorando con pasta madre e farine biologiche. Torte salate, rotoli di verdure dell’orto, golose dolcezze, friabili pasticcini ecco gli ingredienti del successo del Forno.
Il carrello dei gelati
Solo pochi gusti, come il tradizionale carrello del gelato artigianale; preparati facendoci ispirare da ciò che ci circonda: gelato al cipresso, cantucci e vinsanto, gelato all’olio extra vergine d’oliva, e naturalmente non mancano anche i gusti tradizionali.
